乾物

乾物是將魚的美味凝縮製成的日本傳統和食。
將剛捕獲到的魚的內臟清除,浸泡於以日本產天日鹽製成的鹽水中,並利用徹底進行溫度管理的室內乾燥機展開數小時的烘乾作業。
當表面變得乾燥即完成。

SeaLife的乾物是透過嚴選魚的鮮度,並以手工作業快速處理。
除了完全不使用任何添加物之外,口感也不會過鹹,容易享用。

縮短乾燥時間,讓魚肉鬆軟且多汁。

※喉黑魚的乾物。正在曬乾的情形

食用方法

請將魚的兩面皆煎至微焦後享用。
SeaLife有在製作喉黑魚、竹筴魚、鰈魚、鯛魚、鯖魚及烏賊等當季時令鮮魚的乾物。

味醂乾

在島根縣自古傳承至今的傳統珍餚(下酒菜)。

以手工將魚薄切後,浸泡於有著甜辣滋味的味醂液中,之後讓其乾燥。
只要醃漬7天,乾燥3天,魚就能確實地擁有美妙滋味及風味。

味醂乾非常適合與啤酒、日本酒一同品嚐,深受男性的喜愛。

請將魚的兩面稍微過火至變色,並在仍溫熱時享用。

SeaLife有在製造喉黑魚、河豚、烏賊、鰈魚、鯛魚及章魚等共6種的味醂乾。

※喉黑魚味醂乾
※製造喉黑魚味醂乾

罐頭

SeaLife的獨創罐頭。
※SeaLife擁有自家公司的罐頭工廠。

在SeaLife自家工廠製作的水煮罐頭是僅添加幾公克天然鹽,並善用食材原有美味製成的罐頭。
僅使用當天捕獲並擁有絕佳鮮度的魚所製限定罐頭。
以長溫保存,保存期限長達3年,也能用來作為防災食品。

只要打開罐頭就可直接享用,或是稍加變化用於料理中。
料理例:義大利麵、義式水煮魚、法式開胃菜小點心等。

喉黑魚、竹筴魚、鰈魚及鯖魚的水煮罐頭
醬油煮喉黑魚、味噌煮喉黑魚、油漬喉黑魚

※罐頭製造途中
※罐頭產品
※製造罐頭的情形
※罐頭工廠的員工