山陰中央新報に紹介されました

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先日は、山陰中央新報社さんから

のどぐろ缶詰について取材依頼を受けました。

本日本日4月30日(土)付けの山陰中央新報に
ご紹介していただいています。

山陰新報

 

もともと島根県浜田市では、昭和30年半ばから
缶詰産業も盛んでした。

しかし、
漁獲高減少や漁業従事者の高齢化、後継者不足などの
理由により衰退していました。

その「缶詰のまち」としての復活と、
浜田のブランド魚でもある「のどぐろ」のさらなる普及を
この缶詰事業で目指しています。