地物浜田産を中心に水産物の干物、味醂干しを製造しています。
また浜田市指定の魚である「のどぐろ」を使った加工品にも力を入れています。

浜田で獲れる魚イラスト

地元水産加工品の製造、販売

どんちっち三魚を中心に浜田産の干物を製造しています

浜田市指定の魚「のどぐろ」と脂質10%以上のどんちっちアジ、干しカレイ製造日本一を誇るカレイを浜田市ブランド「どんちっち三魚」と言います。

その「どんちっち三魚」を中心とした干物を地元の塩「浜守の塩」と赤穂の天塩で調味漬しました。

どんちっち三魚

のどぐろ加工品の製造、販売

浜田市指定の魚「のどぐろ」の新しい食べ方を提案します

浜田市に古くから伝わるみりん干しや、奥出雲の醤油を使ったほぐし身、京都の老舗の味噌を使った味噌漬け等、今までにない新しい商品を追求しています。

のどぐろ加工品

取り扱い商品

のどぐろ ふりかけ

浜田水産高校と連携からうまれた30万本以上の大ヒット商品!!

のどぐろ ふりかけ

浜田水産高校の生徒のアイデアで生まれた「のどぐろふりかけ」は、今までになかったのどぐろ加工品として話題になりました。
使用している小型のどぐろは低利用魚で、資源の有効利用として活かされています。

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のどぐろ加工品

のどぐろふりかけに続き、のどぐろ茶漬け、のどぐろ炊込みご飯の素とヒット連発

のどぐろ加工品

お土産用としても大好評。
簡単に本格的な味が楽しめます。だしはもちろんのどぐろのアラから取っています。

地物食材

地元でしか味わえない食材を一次処理し、そのまま料理に使えるよう小パック化

地物食材

地元の魚、イカなどを丁寧に処理し、小パックにしてありますので、業務用、ご家庭用として簡単に料理に使えます。