レシピ

アジ缶と梅のサラダ

アジ缶と梅のサラダ

 

材料(4人分)

アジ水煮缶 1缶
水菜 2束
人参 3cm
ラディッシュ 2個
海藻ミックス 5g
青じそ 5枚
梅干し 2個
みりん 小さじ1/4
薄口しょうゆ 小さじ1/

作り方

水菜は長さ3~4cmに切り、人参と青じそはせん切りに、ラディッシュは輪切りにして、ボウルに入れる。
1のボウルに、水気を切って軽くほぐしたアジの水煮を入れる。
海藻ミックスは、たっぷりの水(分量外/適量)で戻し、水気を絞ってから2に加える。
梅干しはポリ袋に入れて軽くもみ、種を取り出す。みりん、薄口しょうゆを加えて揉みながら混ぜ合わせて梅を崩す。
3に4を入れ、全体をよく混ぜる。

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