レシピ

缶詰で簡単おいしいカレイの和パスタ

材料(2人分)

カレイ缶 1缶

キャベツ 4枚

ブロッコリー 四分の1房

ネギ 4分の1

ニンニク 1片

ごま油 大さじ1

醤油 大さじ2

みりん 大さじ2

パスタ 2人分

作り方

1・パスタは、前の晩に水に浸けておく
・ブロッコリーは沸騰したら塩を入れ2分茹でておく。
〜これは、朝弁当用に作る時の下準備
ふつうに食べる時は、ブロッコリーは作るときで良いし、パスタは1時間程水に付ければOK〜
・ニンニクはスライス
・キャベツはザク切り
・ネギは1cm位の輪切り
1. 水に浸けておいたパスタを1分間ゆでる。
2.ごま油を弱火で熱し、そのままニンニクを香りを引き出すように炒め香りが出たら取り出す。
3.キャベツを入れ中火で炒めしんなりしたら、ネギ、ブロッコリー、パスタ、みりん、醤油、を入れ強火で水分を飛ばしながら炒める。

4.塩胡椒で味を整えて野菜全体がしんなりしたら完成。

ポイント
缶詰の汁も美味しいので、捨てずに入れます。

お弁当に入れる時は最後に分量以外の油を少し絡めて、くっつきを防止します