全国の地方新聞社が厳選するお取り寄せサイト

「47 CLUB（よんななくらぶ）」

当社シーライフも２年前からこちらの通販サイトに
掲載されているのですが、
ふと気づけば・・・

島根県ランキングで、２つの人気商品が

上位5位内にランクインです！

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1位　のどぐろ開きセット（大）

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４位　のどぐろ開きセット（中）

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島根県浜田市推奨、市の指定魚でもある

高級魚「のどぐろ」の干物です♪

家庭での調理は、以下の２つがオススメです。

●ガスコンロに焼き網をのせる。

●魚焼きグリルで焼く。

干物をのせる前に、しっかり焼き網を加熱しておきます。
（グリルにセットの網も）

また、網の表面に少量の油や酢を塗ると良いですよ。
この工程をしておくことで、魚の皮がくっつきにくくなります。
ひっくり返す際の身崩れも防ぎます。

開きの干物一夜干しは、まず皮の方から焼いてくださいね。
途中で何度もひっくり返すと身が崩れてしまうので、

ひっくり返すのは、なるべく1回だけに・・・。

※ひっくり返す目安は、焼いていない方の身がふっくらとしてきて、
焼いている方の皮に焼き色がついてパリパリになった時です。

浜田市の「ふるさと寄付」の特産品にも選ばれていますよ！