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2018.02.20
【缶詰食堂①】のどぐろ燻製オイルパスタ
新発売の「のどぐろ燻製オイル缶」!!!
https://ec-sealife.net/SHOP/G-25.html
日本にたった1つしかない、シーライフだからできる
こだわりの高級缶詰です。
原材料は、日本海産のどぐろに、塩と砂糖とオイルのみ。
塩は地元産、オイルはEXバージンオイルを使用。
ビールやワインのおつまみにそのまま食べるのも良いですが、
いま流行りの缶詰料理アレンジも楽しめます!!
今回からこちらのブログに簡単なレシピを載せていきますので、
皆さんご家庭で真似してみてください!!!
・オイルまで丸ごとグルメ缶menu.1 『のどぐろ燻製缶のオイルパスタ』
材料2人前
・のどぐろ燻製缶 1缶
・パスタ 180g
・パスタのゆで汁 100cc
・あすっこ(島根オリジナル野菜) 4茎(一口大に切る)
・玉ねぎ 1/2個(うす切り)
・ベーコン 4枚(細切り)
A(にんにく 1片スライス、輪切り唐辛子 1本分)
B(しょうゆ 大さじ1、塩こしょう 少々)
作り方
①フライパンに缶オイルとAを入れて弱火にかける
同時にパスタをゆで始める
②フライパンに、玉ねぎ・あすっこ・ベーコンを入れて炒める
③細かく切ったのどぐろの身を入れ、パスタとゆで汁とBを加え、混ぜ炒めて水分を飛ばす
④お皿に盛りつける際に、大きなのどぐろを乗せて出来上がり!
※あすっこの代わりはアスパラガスでもOK
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